Letná outdoorová kuchyňa so Sea to Summit

Tiež máte problém v panujúcich teplotách udržiavať pracovnú morálku a túžobne vyzeráte z okna akýkoľvek únik do prírody, či už k vode, do hôr alebo na skaly? Ja rozhodne, a preto je pre mňa prakticky nutnosťou utekať počas leta do prírody aj v rámci pracovného týždňa... Čo tak usporiadať napríklad parádnu vonkajšiu hostinu s full servisom od Sea to Summit?

Z OBSAHU: 

• Skladacia rada Sea to Summit Collapsible
• Varná kanvica
• Nerezový filter na kávu
• Outdoorové hrnčeky
• Hrnce do outdoorovej kuchyne
• Rada Sea to Summit Frontier
• Drobnosté vybavenie do outdoorovej kuchyne
• Outodoorové taniere, misky a príbory
• Panvica Sea to Summit Frontier
• Upratovanie outdoorovej kuchyne
• Multifunkčné kanistre na vodu

Poznáte Sea to Summit? No jasné, že áno! Aký outdoorový nadšenec by nepoznal túto austrálsku firmu, ktorá vznikla z prostej vášne pre dobrodružstvo? Austrálsky horolezec Tim Macartney-Snapea, ako prvý v roku 1990 vystúpil na Mount Everest od hladiny mora až na vrchol, teda tzv. „sea-to-summit“. Výprava symbolizovala myšlienku prekonávania limitov a spojenia inovácie s dobrodružstvom a bola odrazovým mostíkom na založenie značky, ktorá si dala za cieľ prinášať ľahké multifunkčné outdoorové vybavenie pre horolezcov a dobrodruhov.

Tu by to šlo, s Radou Collapsible rozhodnE!

Prichádzame ku krásnemu lomu a z chrbta dávame dole batohy. Zľahka sa nadýchneme čerstvého letného vzduchu, príjemne chladného od prítomnej vody a potom ide všetko jedno za druhým. Hamak, zig-zag karimatka, malý prenosný stolík, skladacia stolička, spacáky, a hlavne množstvo propriet od spomínaných protinožcov. Dnešný večer toho chceme vyskúšať čo najviac! 

Začíname radom Collapsible, predstavujúcou naozaj priestorovo úsporné riešenie outdoorového varenia. Vďaka skladacej konštrukcii ju v prípade potreby sploštíte na niekoľko centimetrov výšky – ideálny variant pre turistov, cyklonadšencov alebo každého, kto si skrátka chce vziať všetok riad na nedeľný obed so sebou do prírody a nemieni sa počtom kusov nijako obmedzovať. Celý rad riadu je navyše navrhnutý tak, aby jednotlivé prvky často zapadali do seba a mali nejakú užívateľsky pridanú hodnotu, vďaka ktorej má každý kus riadu viacero možností použitia. 

Kanvica v outdoore? Návrat ku kovbojskej klasike

Než stihneme rozprestrieť provizórny tábor, už sa zohrieva voda na popoludňajšiu kávu. V hlavnej úlohe je tentoraz skladacia kanvica Frontier UL Collapsible Kettle. S hmotnosťou pod 200 gramov (v prípade variantu 1,3 l) sa jedná o skutočne ultraľahké zariadenie. Vďaka spomínanému systému skladania, kedy sa steny ľahkým zatlačením vnoria do kanvice, z nádoby urobíte placku s výškou asi 4 centimetre a šírkou 15. Fajn rozmer do batohu. 

Steny kanvice sú vyrobené zo silikónu potravinárskej kvality, zatiaľ čo dno tvorí eloxovaný hliník – kombinácia zaisťujúca vysokú odolnosť, bezpečnosť aj efektívny prenos tepla. Hliník je jeden z najlepších tepelných vodičov medzi kovmi, umožňuje preto rýchly a rovnomerný ohrev, ktorý môže ušetriť aj nejaké to vaše palivo. Poteší tiež pevná hliníková pokrievka, ktorá nielen dobre drží, ale aj uľahčuje manipuláciu pri nalievaní.

Z hľadiska užívateľského komfortu nemožno kanvici takmer nič vytknúť. Praktický nalievací zobáčik zabraňuje nechcenému obareniu a dve sklápacie madlá umožňujú bezpečné a pohodlné uchopenie – aj keď je kanvica plná, stále drží perfektne svoj tvar.

Možno vás napadne, že skladacia kanvica je v outdoore predsa len dosť prepych. Aj mne to na začiatku pripadalo. Ale myšlienka dobrej kávy si ma rýchlo získala. Počas letného prechodu hôr som kanvicu používal nielen na ohrev vody na sušenú stravu a rannú kávu, ale aj ako malý hrniec, keď bolo potrebné večeru trochu povariť. 1,3 l predstavuje dostatočnú kapacitu na uvarenie dvojitej porcie. Razom tak dostávame multifunkčnú, skladnú a ľahkú pomôcku vážiacu zhruba ako tabuľka čokolády. A ak vám 1,3 l príde málo, rozhodne nevešajte hlavu! Collapsible Kettle nájdete aj vo variante 1,6 l. 

Preč s Turkom! Vychytávka pre prípravu kávy v teréne

Voda už vrie – nastal čas na kávu. A práve k tomu s obľubou používam osvedčený Frontier UL Collapsible Pour Over – skladací filter na kávu, ktorý poteší každého, kto si aj počas výstupov a táborenia rád dopraje silný a kvalitný životabudič. 

Použitie je jednoduché a rýchle: Z plastového puzdra vytiahnete silikónový trojuholník, rozložíte ho a zasuniete späť do štvorcového otvoru v puzdre. Počas chvíľky tak vytvoríte plnohodnotný prelievací filter, do ktorého stačí nasypať namletú kávu.

Filter je osadený jemným nerezovým sitkom, ktoré pojme až 30 gramov kávy. Vážne sa teda nemusíte báť slabého odvaru. Pravda, voda cez neho preteká o niečo pomalšie, ale odmenou je vám bohatá chuť a silné kávové povzbudenie. Ide o ekologické riešenie, ktoré je opakovane použiteľné a umožňuje tak vypustiť papierové filtre. Navyše ho môžete použiť kdekoľvek – na cestách, na chate, ale napríklad aj v práci, keď nemáte prístup k pressovaču.

No a do čoho to nalejeme?

Filtračnú prípravu kávy si môžete skvele spríjemniť pomocou skladacích hrnčekov. Mne osobne sa osvedčil Detour Stainless Steel Collapsible Mug, ktorý spája pružný silikón s nerezovou oceľou - tu nájdete nielen na spodnej časti, ale aj ako výstuhu po obvode. Vďaka tomu hrnček dobre drží tvar a zároveň rovnomerne rozvádza teplo, čomu napomáha aj rebrovanie po jeho tele. Výsledok? Môžete ho bez obáv uchopiť celou dlaňou bez toho, aby ste si obarili prsty. 

Áno, nerez trochu pridá na váhe - konkrétne sa pohybujeme okolo 100 gramov. Pre väčšinu užívateľov to nie je žiadna dráma. Naopak na pevný, odolný a plnohodnotný hrnček je to výborný kompromis. Ale pokiaľ počítate naozaj každý gram, môže vás zaujať aj odľahčená varianta – Frontier UL Collapsible Cup. Miesto nerezu využíva nylonovú výstuhu, a pri porovnateľnej veľkosti váži približne polovicu. Navyše si zachováva rovnakú skladnosť, čo z neho robí ideálnu voľbu pre minimalistické výpravy. 

TIP: Nepotrebujete variant, z ktorého urobíte po použití placku? V tom prípade skúste napríklad plastový hrnček Delta Insul Mug, nedá sa zložiť, ale zase disponuje dvojitými stenami, ktoré udržia váš nápoj dlhšie v horúcom alebo studenom stave. 

Večera ako doma

Po káve sa postupne blíži čas večere. Aj tu samozrejme môžete využiť skladací riad z radu Collapsible, a to opäť vo variante s nerezom – Detour Stainless Steel Collapsible Pouring Pot, alebo nylonom – Frontier Collapsible Pot. Obe verzie hrncov sa vyrábajú v rôznych litrážach, a tak pokryjú prakticky celý možný dopyt. Jednolitrový model je jasnou voľbou pre náročný horský prechod, zatiaľ čo z trojlitráka sa pohodlne naje celá rodina. 

Ja však na varenie volím o niečo starší model, ktorý už má svoje odvarené. Jedná sa o predchodcu týchto krásnych hrncov. Kupoval som ho asi pred siedmimi rokmi a odvtedy so mnou podnikol peknú dávku outdoorových akcií. Mám ho teda naozaj otestovaný a môžem potvrdiť, že som vďaka nemu začal v prírode naozaj variť, a to aj na akciách, keď sa snažím o čo najmenšiu váhu svojho batohu. Príprava pokrmu v ňom je výrazne pohodlnejšia ako v malom kotlíku s ničotnou litrážou.

Čo sa týka odolnosti, je na tom naozaj dobre. Eloxovaný hliník zospodu hrnca nie je ani po toľkých použitiach výrazne poškriabaný, navyše sa okamžite zahreje a účelne prenáša teplotu dovnútra hrnca. Varenie je rýchle. Silikón tiež drží na jednotku. Po čase začne byť trochu zafarbený od pokrmov, najmä ak ste milovníkom kari ako ja. To je ale skôr estetický prvok. Jediné, čo úplne neprežilo sedemročné používanie, je plastová pokrievka, ktorá mi na polárnej výprave v Grónsku popraskala. No áno, ale to bolo -30 ° C, tak sa to dá asi aj odpustiť. Deklík navyše nepraskol úplne. Krásne som ho zalepil, aby som ho mohol na ďalších cestách zvesela používať ďalej.

Môj verdikt teda znie jednoducho – na severný pól nebrať, všade inde jednoznačne, pokiaľ chcete na svojich cestách do prírody variť úsporne a kvalitne.

ďalšie varianty nádob na varenie? napríklad Frontier!

Sea to Summit myslí aj na tých, ktorí dávajú prednosť pevným hrncom. Rad Frontier je toho dôkazom - ponúka ultraľahké, ale zároveň robustné hrnce s keramickou nepriľnavou úpravou, vďaka ktorej sa jedlo nepripaľuje a následné umytie je otázkou chvíľky. 

Veľmi príjemným benefitom je dierovaná pokrievka umožňujúca pohodlné a bezpečné zliatie prebytočnej vody po uvarení. Praktické je aj to, že ju možno zavesiť na bok hrnca - žiadne pokladanie do trávy. V Sea to Summit počas vývoja radu Frontier mysleli celkom na všetko, a tak tu nájdeme aj relatívne drobnosti, ako je napríklad číselná odmerka mimo hrnca, alebo možnosť odopnúť či pevne zafixovať držadlo, aby nedošlo k jeho nechcenému sklopeniu. 

Drobnosti do kuchyne

Varenie hlavného jedla dokážu spríjemniť rôzne kuchynské vychytávky. Ja osobne nedám dopustiť na silikónovú obracačku Camp Kitchen Folding Spatula. Skvele sa s ňou mieša, obracia a keď sa občas zabudnem pri kochaní sa okolitou krajinou, zvládne aj ľahké zoškrabnutie pripáleného dna bez poškodenia riadu. Výhodou je, že sa dá ľahko zložiť na kompaktných 12 cm, takže v batohu nezaberie prakticky žiadne miesto - a to sa počíta! To isté platí aj o multifunkčnej naberačke Camp Kitchen Folding Serving Spoon, pomocou ktorej môžete finálny výtvor pohodlne servírovať. Pokiaľ nie ste priaznivci silikónu a máte radšej nerez, pozrite po sade kuchynského náčinia Detour Stainless Steel Utensil Set. 

Taniere, misky, príbory... všetko k hodovaniu

Keď už sa bavíme o servírovaní pokrmov, je potrebné spomenúť, že Sea to Summit ponúka pomerne širokú škálu tanierov a rôznych misiek, ktoré určite podčiarknu váš pocit z dobre pripravenej večere.

Opäť sa dostávame k radu Frontier UL Collapsible, pretože skladacia sada cestovného riadu Dinnerware Set je naozaj top! Nebudem sa opakovať, ale to, čo platilo pri silikónových hrncoch a hrnčekoch, platí aj tu – skrátka 100% funkčnosť, minimálna váha a priestor. Sada zahŕňa hrnček, misku a tanier, pričom sa všetko dá bezproblémovo zapasovať do seba alebo do väčšieho hrnca. A minimalisti, ktorí si na cestách vystačíte iba s jednou nádobou na hotový pokrm, verte, že si jednotlivé nádoby môžete zaobstarať aj samostatne –napríklad o hrnčeku som písal v úvode článku. 

K dispozícii je aj luxusná nerezová sada Detour Stainless Steel One Pot Cook Set alebo naopak úspornejší variant zo 100% zdravotne nezávadného plastu Set Passage Dinnerware Set. 

Keď je jedlo naservírované, nezostáva nič iné, len sa chopiť náčinia, v tomto prípade ultraľahkého príboru - Frontier UL Cutlery Set a pustiť sa do jedla! Možno si práve hovoríte: "Načo tanier? Veď Adventure menu sa dá jesť rovno z obalu. Pokiaľ Vás moje predchádzajúce básnenie o jedálenských setoch veľmi nezaujalo, teraz určite zbystrite, pretože zmieňovaný príbor môžete mať aj v predĺženom variante. 

A na záver palacinky na panvici Frontier

Aká by to bola hostina bez poriadneho zákusku! Tentokrát padla voľba na klasiku - palacinky, ku ktorým vlastne nie je potrebné takmer nič. Cesto som si doma vopred pripravil do multifunkčnej Nalgenky a na mieste siahol po panvici Frontier UL Pan. Netrvalo dlho a už sa na nej smaží prvá placka. Za chvíľu obrátiť - a je hotovo. 

Panvica disponuje sklopným držadlom a skvele sa zmestí do batohu. Vďaka svojim rozmerom a rozumnej váhe predstavuje fajn parťáka na cesty – kedykoľvek dostanete chuť na niečo viac než len klasické varenie. Vnútorná keramická úprava je fajn, nič sa nepripaľuje ani keď práve nedisponujete nejakou masťou.

Úpratovanie bez stresu – v hlavnej úlohe prenosný drez!

Po prvotriednej hostine bohužiaľ prichádza realita. Musíme umyť riad. Našťastie to nie je až také utrpenie ako inokedy. Väčšinu vecí stačí len utrieť, ale na dôkladnejšiu hygienu sa hodí šikovný pomocník – prenosný drez na riad. Ide o minimalistický kúsok výbavy, ktorý zásadne spríjemní umývanie mimo civilizácie. Už žiadne ohýbanie sa k potoku a letmé vyplachovanie. Stačí si nabrať vodu - napríklad pomocou skladacieho vedra, a môžete začať. 

Drez zvonku vyzerá skoro nenápadne, ale po rozložení sa z neho stane praktická nádoba na vodu s objemom až 10 litrov. To je oveľa viac, než by som čakal podľa veľkosti zbaleného balíčka.

Pri umývaní riadu používame ešte dve veci. Za prvé je to koncentrovaný variant tekutého umývacieho prostriedku, ktorého hlavným benefitom je fakt, že je 100% odbúrateľný a dá sa bez výčitiek používať kdekoľvek v prírode. Výhodou naviac taktiež je, že spoľahlivo a bezpečne umyje pripálený hrniec aj Vás. 

Multifunkčný kanister na vodu – ďalší dobrý pomocník

Ďalšou nevyhnutnosťou je kanister na vodu Watercell X. Vec mnohokrát osvedčená. Prím hrajú jeho kompaktné rozmery aj váha. Mal som trochu obavy, či po naplnení udrží tvar, ale v tomto smere funguje skvele. Kanister má totiž vo vnútri spevňujúci element. Veľkým plusom sú tiež plastové pútka a držadlá, ktoré výrazne uľahčujú manipuláciu s kanistrom. 

Multifunkčným viečkom môžeme regulovať prúd vody – buď zavrieť úplne, pustiť len mierny cícerok napríklad na oplach rúk alebo riadu, prípadne ho využiť na napitie sa. Ak chcete, môžete vymeniť nalievací ventil a kanister niekam zavesiť. Razom máte fajnovú sprchu na núdzové umývanie alebo ochladenie.

Kanister sa vyrába v niekoľkých litrážach. Ja rád používam šesťlitrový variant, ktorý sem-tam vezmem aj do batohu, keď očakávam na treku menej vody. Takto som ho využil napríklad pri prechode púšte v Jordánsku, kde vody bolo naozaj minimum a jej poriadna zásoba sa mi hodila. Desaťlitrový barel je zase super do auta na celodennú spotrebu. Okrem týchto veľkostí je k dispozícii aj štvorlitrový barelík alebo dvadsaťlitrový gigant. 

V hlavnej úlohe pôžitok – z prírody a jedla

Uf, tak to by bolo. Výpočet vecí, ktoré môžeme pri svojom letnom kempovaní od Austrálčanov využiť, je skutočne obrovský. Mohol by som preto ďalej pokračovať, ale verím, že v momente, keď toto čítate, je vonku krásne a vy už vo svojej hlave nasledujete volanie prírody. Na nič nečakajte! Vyberte pár produktov Sea to Summit a vyrazte von! Je jedno, či do hôr, kempu alebo napríklad iba na záhradu. Hlavné je prepojenie pôžitku z pobytu vonku s dobrou chuťou kvalitne pripraveného pokrmu!